Frühstück - das Sprungbrett in den Tag

Journalisten lernten die richtige „Absprungtechnik" im Sanatorium Kettenbrücke

v. l. GF Mag. Annette Leja, Stv.-Küchenchef Josef Gstrein, Diätologin Monika Fernandez, Internist Dr. Werner Kirchebner

Innsbruck, 25. November 2011: Stress verursacht Ärger und dieser schlägt wiederum auf den Magen - ein Umstand, der auch bei Journalisten einen hohen Bekanntheitsgrad genießt. Pressekonferenzen, Recherchearbeit, Abgabetermine, Druckschluss - vertraute Wörter, die bereits erahnen lassen, in diesem Job bleibt nur wenig Zeit für regelmäßige Mahlzeiten. Wie Medienprofis diese knapp bemessenen Zeitfenster gesund und effektiv nutzen können, erfuhren sie beim Redaktionstisch der anderen Art im Sanatorium Kettenbrücke.

Kleine Umstellungen mit großer Wirkung

Zucker und Fett sind Geschmacksträger, aber auch oftmals Lieferanten falscher Energie in Form von Kalorien, die den Körper belasten. Wer zwischendurch die Semmel gegen ein Vollkornbrot und das Schokomüsli gegen eine Flockenmischung eintauscht, wird den Unterschied kennenlernen. Das Frühstück ist das Sprungbrett in den Tag - wie funktioniert also der schwungvolle Start in den Arbeitstag? „Ein vollwertiges Frühstück liefert die benötigte Energie und fördert die Leistungsfähigkeit des Körpers", weiß Monika Fernández-Hammer, Diätologin im Sanatorium Kettenbrücke. „Gesunde und hochwertige Ernährung hat bei uns im Haus einen hohen Stellenwert. In sehr vielen Berufen beeinflussen sie Zeitdruck und Stress negativ. Daher wollen wir auf diesem Weg einfache Ernährungstipps geben und so mehr Bewusstsein schaffen - egal ob bei Redakteuren, Mitarbeitern oder Patienten", erklärt Geschäftsführerin Mag. Annette Leja die Initialisierung dieser Informationsrunden.

Frühstücksmuffel - Fehlanzeige

Das Frühstück gehört - aus ernährungstechnischer Sicht - zu den drei Hauptmahlzeiten des Tages, deshalb sollte es nicht ohne weiteres unter den Tisch gekehrt werden. Einen wertvollen Praxistipp hat Josef Gstrein, stellvertretender Küchenchef und Diätkoch, parat: „Man kann den morgendlichen Stresssituationen geschickt aus dem Weg gehen, indem man zum Beispiel ein Müsli schon am Vorabend ansetzt und in der Früh Früchte oder eine geriebene Karotte darunter mischt." Wer trotzdem auf das Frühstück in den eigenen vier Wänden verzichtet, kann es natürlich auch mit ruhigem Gewissen in der Redaktion nachholen - abgerundet mit einer Tasse Kaffee und den aktuellsten Schlagzeilen gönnen Sie sich zusätzlich noch eine gehörige Portion an geistiger Nahrung. „Eine ausgewogene Ernährung kann negative Stress-Mechanismen entschärfen und wirkt sich langfristig positiv auf den Körper aus. Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und ausreichend Flüssigkeit sind ideale Begleiter, um beispielsweise die Belastbarkeit zu steigern und unsere Abwehrkräfte zu stärken," so Dr. Werner Kirchebner, Facharzt für Innere Medizin abschließend.

Das Angebot vom Sanatorium Kettenbrücke im Überblick:

Das Sanatorium Kettenbrücke wurde 1910 am heutigen Standort von der Kongregation der Barmherzigen Schwestern vom Hl. Vinzenz von Paul gegründet. 150 Ärzte aus 24 Fachrichtungen und rund 250 Mitarbeiter sind dort tätig. Das private Krankenhaus verfügt über 150 Betten auf 7 Stationen. Zum Haus gehören zudem die neu gebaute PIK (Physiotherapie Innsbruck Sanatorium Kettenbrücke), das RIK (Radiologisches Institut Kettenbrücke Sanatorium Kettenbrücke), das 2008 eröffnete WIK (Wirbelsäulenzentrum Innsbruck Sanatorium Kettenbrücke), die einzige private Geburtshilfe Tirols sowie eine Tagesklinik. Die Schwerpunkte liegen in den Fachbereichen Augenheilkunde, Gynäkologie & Geburtshilfe, Innere Medizin, Neurochirurgie, Orthopädie, Psychiatrie und Unfallchirurgie. Ambulant und stationär werden jährlich über 20.000 Patienten behandelt - damit ist das Sanatorium Kettenbrücke eine der größten Privatkliniken Österreichs.

Rückfragenhinweis:
Sonja Türk
Sekretärin der Geschäftsführung und Marketing
Sanatorium Kettenbrücke
Tel: 0512/2112-8141
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